Ingrediënten
- 2 afbakbagels
- 2 handjes sla
- 4 el hüttenkäse
- 50 g gerookte zalm
- 1 rode ui, in dunne ringen
- 6 cherrytomaten, in plakjes
- 1/4 komkommer, in plakjes
Bagel met hüttenkäse en gerookte zalm
Annemiek
Deze makkelijke lunch maak je in 10 minuten: een geroosterde bagel met hüttenkäse, gerookte zalm, komkommer en tomaat. Fris, romig en lekker licht — ideaal voor doordeweeks, maar ook lekker als zondagse brunch met een beetje citroen en bieslook.
Afbak bagel
Ik zag deze afbakbagels liggen bij de Lidl, maar je vind ze tegenwoordig in bijna elke supermarkt. Makkelijk om in huis te hebben en erg lekker!
Bagel met hüttenkäse
Ik koos dit keer voor een iets slankere variant en verving de roomkaas door hüttenkäse (ook wel cottage cheese). Die is fris van smaak, eiwitrijk en bevat minder calorieën dan roomkaas — en wat mij betreft minstens zo lekker.
Variant met roomkaas
In New York is de bagel met gerookte zalm en roomkaas erg populair. Dit recept met bieslook-roomkaas lijkt er veel op en maak je heel makkelijk zelf.
om 14:58
Ziet er heerlijk uit Annemiek.
Met een echt verse bagel waarschijnlijk nog lekkerder.
In Leiden zit sinds kort een ambachtelijke bagelbakkerij (www.betterbagels.nl).
Daar maken ze echt verse bagels in de winkel volgens de traditionele New York methode.
Je kan de bakker dagelijks aan de slag zien met het deeg: kneden, vormen, koken en bakken. Uniek in Nederland voor zover ik weet.
Ik ga het recept zeker eens met een verse bagel proberen..
Bedankt,
Peter
om 16:34
Hoi Peter,
Bedankt voor de tip! Mocht ik eens in de buurt zijn ga ik zeker een bagel halen 🙂
Annemiek