Met quiche kun je eindeloos variëren! Deze variant met geroosterde pompoen en zachte geitenkaas is heerlijk. Lekker als lunch...

Geen idee wat je nu weer moet koken? Een soepie is zo gemaakt. Deze courgettesoep met pesto is erg...

Deze rodekoolquiche maak je heel makkelijk en snel met een potje rodekool. Dat is stiekem een van mijn guilty...

Pompoen is een van mijn favoriete herfstgroenten. Door zijn zachte en ietwat zoetige smaak kun je er alle kanten...

Een makkelijk eenpansgerecht op tafel zetten? Dan maak je risotto! Deze risotto met courgette, spinazie en pesto is vegetarisch...

Vandaag is het Dierendag, maar ook Eet Geen Dierendag! Een dag om alle dieren eens extra in de watten...

Deze courgette cannelloni is koolhydraatarm want hij is gemaakt van courgette! Dun geschaafde plakken courgette worden gevuld met een...

Een frittata is een goedgevulde Italiaanse omelet. De basis bestaat altijd uit losgeklopte eieren, die worden aangevuld met restjes...

Kropslasoep met broodcroutons – Wist je dat je van een krop malse botersla heerlijke soep kunt maken?  Deze kropslasoep...

Dit keer laten we het klassieke broodje hamburger voor wat het is en gaan op de vegetarische toer met...

Wat mij betreft doet een groenteburger het qua smaak niet onder voor een hamburger. Deze vegetarische bietenburger met parmezaan...

Deze geroosterde tomatensoep met verse basilicum en een vleugje room is het lekkerst in de zomer, als de tomaten...

Prei is een voordelige en veelzijdige groente en het hele jaar door verkrijgbaar. Een van mijn favoriete gerechten om...

Tijd voor een soepie! Deze Marokkaanse linzensoep is goed gevuld met pompoen en aardappel en heeft een warme, kruidige...

Dat ik dol ben op lasagne is geen geheim. Het is een van mijn favoriete comfort food gerechten! Naast...

Heerlijke nasi goreng zonder vlees. Deze vegetarische nasi goreng maak ik met pulled oats en lekker veel verse groente....

Morgen is de aftrap van Nationale Week Zonder Vlees. Een jaarlijks terugkerend initiatief om met z’n allen minder vlees...

Na een bezoekje aan IKEA nam ik onlangs een zak vegetariche groenteballetjes mee. Eenmaal thuis gingen de balletjes in...

Deze Griekse pasta (risoni) met courgette, paprika en feta is een heerlijk vegetarisch gerecht. Lekker om te serveren met...