Deze varkenshaas Wellington is mijn variant op de Engelse klassieker beef Wellington, maar dan met varkenshaas. Minstens zo lekker...

Engelse scones mogen niet ontbreken bij een high of afternoon tea, geserveerd met clotted cream en (aardbeien)jam. De perfecte...

Dit korstdeeg (vergelijkbaar met hartig kaartdeeg) maak je maar met drie ingrediënten: bloem, boter en water. Het is gemaakt...

Eerder deelde ik het recept voor de perfecte Engelse scones: heerlijk bros en luchtig en makkelijk te maken. Maar...

De Britse cottage pie is een heerlijke ovenschotel van gekruid gehakt en aardappelpuree. Ik ben dol op groente, dus...

Scones met clotted cream en jam; ze mogen niet ontbreken bij een Engelse high tea. Maar wij zijn er...

Een lekker hapje serveren voor onverwachtse visite maar niet te lang in de keuken staan? Deze sandwich hapjes met...

Ik ben niet echt een toetjesmens — geen mij maar een kaasplankje na —, maar als ik dan toch...

Roer wat opgeklopte slagroom, verkruimelde meringue en aardbeien rommelig door elkaar en je hebt het klassiek Engelse dessert eton...

Een lekker dessert dat snel gemaakt is? Wat denk je van deze trifle met toffeesaus, walnoot en chocolade. In...

Op de valreep deel ik nog een lekker toetje voor het paasdiner: paastrifle in een glaasje! Feestelijke laagjes in...

Eton mess is een populair Brits dessert dat uitblinkt in eenvoud. Het bestaat uit slechts drie ingrediënten, namelijk aardbeien, opgeklopte slagroom en...

Hoewel ik geen toetjesmens ben, is dit een dessert waarvoor ik wel een gaatje wil bewaren: trifle-glaasjes! Opgebouwd uit...

Dit is het perfecte gerecht om restjes oud brood in te verwerken: kerstpudding! Kerststol, krentenbrood, panettone, of gewoon witbrood:...

Op zoek naar een smakelijk, feestelijk én makkelijk te maken hoofdgerecht om tijdens de kerst te serveren? Zoek niet...

Zie jij (net als ik) je beste vrienden, schoon- of eigen familie veel te weinig, en wil je daar...

Vandaag staat er een Engelse klassieker op het menu: Kedgeree. Dit gerecht — geïnspireerd op het Indiase Khichri — stond...

Deze smakelijke sandwiches mogen bij een klassieke high tea (of eigenlijk afternoon tea) niet ontbreken, maar smaken ook heerlijk tijdens...

Toen Johan en ik in 2009 trouwden op het Caribische eiland Barbados, maakte ik voor het eerst kennis met...