Een heerlijke variant op lasagne is lasagnette. Lasagnette zijn mini-lasagnebladeren die je ongekookt door de pastasaus roert. Ze garen...

Een rasechte Italiaan krijgt hier waarschijnlijk een rolberoerte van, maar die heeft het nog niet geproefd: risotto bolognese! Twee van mijn...

Deze lasagnette in groentesaus is het favoriete pastagerecht van manlief. Maar ook ik word er blij van: alles wordt...

Deze aardappel-venkelsalade stond direct na de eerste hap met stip op mijn favorietenlijst: hij is heerlijk fris van smaak en...

Tiramisu — het fluweelzachte Italiaanse laagjesdessert van in sterke koffie (Ik voeg ook een scheutje amaretto toe) gedoopte lange...

Wil je gezond, lekker en licht eten? Dit is één van mijn favoriete gerechten die ik maak als ik...

Na twee weken in Italië te hebben vertoefd tijdens onze vakantie, is mijn liefde voor Italiaans eten weer flink aangewakkerd. O...

Maak kennis met mijn nieuwe favoriete zomerdrankje, de Spritz Aperol! Nieuw is -ie natuurlijk allang niet meer, maar ik...

Koken op camping was nog nooit zo leuk en makkelijk: ik stel je voor aan mijn romige eenpanspasta met...

Gezeten op een camping met de naam Bella Italia kan ik me geen geschiktere lunch bedenken dan salade caprese:...

Omdat het aspergeseizoen bijna ten einde loopt (24 juni), wil ik graag nog een laatste aspergerecept met je delen. Snuffelend...

Al meerdere keren kreeg ik van jullie het verzoek om een lekker recept voor biefstuktapenade te delen. Ik was...

Hoewel je het klassieke recept voor tiramisu ook nog steeds van me tegoed hebt, deel ik vandaag eerst deze...

Vroeger at ik bijna nooit venkel, maar dat kan ik me nu niet meer voorstellen. Ik ben dol op zijn...

Gesponsord — Onlangs werd ik door Castello uitgedaagd tot het koken van een lekker recept met hun Castello Burger...

Na het proeven van deze zelfgemaakte tomaten-gehaktsaus (bolognesesaus) gebruik je nooit meer een pakje sausmix voor spaghetti of macaroni....

Omdat ik kant-en-klare kruidenmixen vaak te overheersend of te zout vind, maak ik ze tegenwoordig het liefst zelf. Een fluitje...

Hoewel pizza quattro formaggi nog steeds mijn absolute favoriet is — kaas is en blijft voor mij onweerstaanbaar —...

Voor deze Italiaanse tortellinisoep liet ik me inspireren door de inhoud van mijn kelderkast. Na een korte speurtocht sprokkelde...