Aardappel tortilla ovenschotel. Een leuke variant op de klassieke, Spaanse aardappeltortilla is deze aardappel tortilla ovenschotel. Een heerlijke ovenschotel...

Witte sangria met vanille en munt. Een heerlijk, alcoholisch zomerdrankje met vers zomerfruit, vanille en munt, geïnspireerd op de...

Heerlijk Spaanse paella met malse kippendij, chorizo, mosselen en grote garnalen. Als groente gebruik ik paprika, snijbonen en doperwten....

Dol op boerenkool maar ben je die stamppot even beu? Probeer dan eens deze Spaanse aardappeltortilla met boerenkool en...

Weleens brood met een tomatenprutje op? Of de Italiaanse bruschetta met tomaat? Pan con tomate is de Spaanse variant...

Ben je weleens in Spanje op vakantie geweest? Dan heb je ongetwijfeld kennisgemaakt met hun paella! Een heerlijk eenpansgerecht...

Deze aardappeltortilla is goed gevuld met champignons, spek en ui. Je kunt hem warm serveren als lunch of onderdeel...

Ben jij dol op Spaanse tapas, dan heb je deze pimientos de padrón vast al eens gegeten. Pimientos de...

Nooit gedacht dat ik koude soep zo lekker zou vinden, maar deze gazpacho is natuurlijk niet voor niks een...

Ben je weleens in Spanje op vakantie geweest? Dan heb je ongetwijfeld patatas bravas gegeten: gebakken aardappeltjes geserveerd met...

Zet een grote pan Spaanse paella op tafel en ik krijg direct het zomergevoel. En dat terwijl ik nog...

Een heerlijk Spaans borrelhapje om lekker van te genieten op een zonnige dag als vandaag: pinchos met gerookte zalm...

Hoewel de echte Spaanse koffie wordt gemaakt met Tia Maria gaat mijn voorkeur uit naar Licor 43. Die is...

Na al het eetgeweld van eerste paasdag lijkt onze koelkast wel een kliekjeskast. Weggooien is zonde, maar wat dan?...

Onlangs waren mijn moeder en ik even gezellig samen de stad in voor wat inkopen – je weet wel,...

Deze Spaanse empanada’s met pittig gekruid gehakt worden meestal gefrituurd of gebakken, maar van bladerdeeg gemaakt kun je ze...

Aioli wordt vooral in Spanje en Frankrijk veel gegeten en onder andere geserveerd bij salades, koud vlees, vis, pastasalades,...

Geef je binnenkort een verjaardag of feestje en ben je nog op zoek naar een lekker hapje om de...

Sinds ik heb ontdekt hoe lekker en makkelijk te maken de Spaanse aardappeltortilla is, ben ik verkocht. Ik maak...