Een kijkje in de keuken week 40 2025

Een kijkje in de keuken week 40 2025. Elke week deel ik hier een kijkje in onze keuken. Hoe zag onze week eruit en wat stond er ’s avonds op tafel? Kijk en lees gezellig mee!

Tussendoor ook op de hoogte blijven? Volg ons op Instagram en Facebook! Hier delen wij kookfilmpjes en filmpjes van achter de schermen. Heb je zelf een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem op social media en tag @keukenliefde in je bericht, dan zien wij je foto ook voorbijkomen. 😀

Een kijkje in de keuken week 40 2025

Aardappelschotel met spruiten en spekjes

De krantjes werden weer bezorgd voor de krantenwijk van Ella-Marie. Soms – zo ook vandaag – zitten er folders bij die in de kranten gevouwen moeten worden en als ik tijd heb doe ik dat soms. Dit keer kwam ik er niet aan toe en lagen ze bij thuiskomst op Ella te wachten. Terwijl Ella aan de keukentafel begon met vouwen ging ik aan de slag met het avondeten.

Ik wilde eigenlijk deze spruitjesstamppot maken maar gooide de plannen iets om. Ik maakte een aardappelschotel met spruitjes en gebakken kipschnitzels. De spruitjes husselde ik om met wat olijfolie en zeezout en bakte die op een bakblik ongeveer 17 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden tot ze beetgaar waren. Je hoeft ze niet voor te koken en ook niet te halveren. De spekjes bak je goudbruin in een grote hapjespan en schep die op een bordje met keukenpapier. Dan aardappels bij het achtergebleven spekvet en met scheutje water en deksel op de pan iets zachter smoren. Dan deksel eraf en op hoger vuur water laten verdampen en aardappels goudbruin bakken. Uitje even meebakken met de aardappels. Op het laatste moment de spruitjes en spekjes erbij en even meewarmen.

De kipschnitzels bak ik altijd in de airfryer want dat scheelt weer een pan om af te wassen.

Openluchtmuseum in Arnhem

We gingen een dagje met mijn ouders en broer naar het Openluchtmuseum in Arnhem en sloten de dag af bij mijn ouders met eten van de afhaalchinees. Ik vond het leuker en interessanter dan ik had verwacht, er was veel te zien, horen en beleven én je kunt er lekker eten! 😄

Jureren in de taartenbakwedstrijd

Op zondag mocht ik samen met Flipje (de stadsmascotte van Tiel) en mevrouw Oostendorp (van kookwinkel Oostendorp in Tiel) jureren bij de taartenbakwedstrijd die georganiseerd was voor de 90ste verjaardag van Flipje. Johan en Ella gingen ondertussen even langs bij zijn ouders en daarna de stad in. De deelnemers hadden prachtige taarten gemaakt. Na veel proeven (hè wat vervelend) en overleggen kozen we drie winnaars uit die een mooi prijzenpakket kregen aangeboden door de ondernemers uit de binnenstad van Tiel. Wat een gezellige middag!

Een 12-uurtje als avondeten

’s Avonds had ik pompoensoep willen maken maar ik had helemaal geen zin meer om te koken. Gelukkig vond Johan het geen probleem om iets te maken. Hij maakte voor Ella-Marie snelle tomatensoep en voor ons een 12-uurtje als avondeten. We hebben heerlijk zitten smullen.

Stucen en bijna herfstvakantie

Maandagochtend vroeg stond de stukadoor bij ons op de stoep om de slaapkamer van Ella te stucen. Johan heeft een dagje vrijgenomen om alles in goede banen te leiden. Ik vermaak me ondertussen achter de computer. Ella-Marie heeft deze week veel uitvaluren omdat er veel leraren op schoolreis zijn en volgende week heeft ze alweer herfstvakantie. De tijd vliegt voorbij!

’s Avonds maakte Johan een lekkere pan met gebakken rijst, roerbakgroenten en zeevruchten, op smaak gebracht met oestersaus, gembersiroop en sojasaus. En wat tempuragarnalen erbij. Was heerlijk.

Een kijkje in de keuken