Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Klassieke appeltaart
Annemiek 
Dit klassieke appeltaart recept verveelt nooit. Met dit recept bak je de echte oma’s appeltaart met knapperige deegkorst en zachte, friszoete vulling van appel, kaneel en rozijnen. Je hebt geen pakje appeltaartmix nodig, alleen verse ingrediënten en duidelijke stappen. Deze klassieker lukt altijd en is favoriet bij jong en oud.
Appeltaart deeg maken
Het bekleden van de springvorm met het deeg kan — zeker als je hem voor de eerste keer maakt — een gepriegel zijn, maar oefening baart kunst! Hoe vaker je hem maakt, hoe makkelijker het wordt.
Rozijnen wellen
Het is lekker om de rozijnen van tevoren te wellen in water (rum is ook lekker!). Ze worden dan lekker zacht en zoet. Laat ze goed uitlekken voordat je ze aan de vulling toevoegt.
Zo voorkom je een sompige bodem
Om te voorkomen dat de deegbodem sompig wordt roer ik custardpoeder door de appelvulling. Die absorbeert het vocht van de appels en geeft de vulling een heerlijke smaak.
Meer appeltaart recepten
- Appel-notentaart van La Place
- Hollandse appelcake
- Appelkruimeltaart van het bakblik
- Appelkruimelvlaai met kaneelroom
Gebakrecepten, Hollandse recepten, Kerstrecepten, Sinterklaas recepten, Zoete recepten
om 17:51
Heeeerlijke taart en was inderdaad makkelijk te maken. Hoewel de bovenkant er niet zo strak uit ziet als die van jou. Maar deze gaan we vaker maken!
om 10:14
Leuk om te horen dat het gesmaakt heeft! Enne, oefening baart kunst… 😉
om 13:03
Hoi Annemiek,
Hoe kreeg je het deeg toch een goede bal? Bij mij blijft er veel bloem over.
om 10:16
Hoi Janita, eerst de bloem en boter zonder het ei mixen tot een fijn, kruimelig deeg. De boter moet bijna volledig opgenomen zijn in het deeg. Dan pas het ei erdoor en kort verder mixen tot een glad deeg.
om 20:50
Ik gebruik zelfrijzend bakmeel en daar doe ik een half zakje bakpoeder bij.
De custard of paneermeel strooi ik over de bodem om het vocht van de appels op te vangen.
om 10:18
Hoi Loes, de custardpoeder meng ik door de appels als bindmiddel en geeft de appelvulling zo tevens een lekkere smaak. Maar over de bodem strooien kan ook.
om 16:45
Gisteren heb ik deze heerlijke appeltaart gemaakt. De geur die in huis hing deed ons al watertanden. Na het eten, hebben we bij de thee lekker zitten smullen van deze zalige appeltaart!
En een primeur, want ik had nog nooit zelf appeltaart gebakken hihi!
om 19:54
Haha! Jouw enthousiasme werkt aanstekelijk Elisa, want ook ik begin nu weer te watertanden. 😉 Fijn om te horen dat hij zo goed smaakte. Je kunt je hart trouwens ophalen, want er staan nog veel meer heerlijke appeltaartrecepten online en binnenkort volgt ook mijn nieuwste favoriet: appelkruimeltaart met hazelnoten!
om 11:35
Hoi Annemiek,
We hebben de appeltaart nu 2x gemaakt van onze eigen appel oogst. En ik kan deze iedereen aanraden.
Hierbij een foto:
https://picasaweb.google.com/lh/photo/AnwKYZh9NZUN-c2RzfUC-NMTjNZETYmyPJy0liipFm0?feat=directlink
om 07:30
Bas, ook jouw appeltaart ziet er verrukkelijk uit! Appeltjes van eigen oogst maken zo’n taart natuurlijk wel echt helemaal af, top! Bedankt voor je reactie en voor het delen van de mooie foto!