Bladerdeegtaartje met aardappel, spekjes en camembert

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier. Laat het bladerdeeg ontdooien.
2. Bak de spekjes goudbruin in een koekenpan. Kook de aardappel 5 minuten in kokend water, giet af en laat uitlekken.
3. Leg de bladerdeegplakjes iets uit elkaar op het bakblik. Beleg het bladerdeeg in het midden met een plakje aardappel, daarbovenop een stukje camembert en wat spekjes. Drizzle er wat honing overheen en bestrooi met tijm en een draai zwarte peper.
4. Kerf met een mesje een rondje om de ingrediënten (of gebruik een groot glas), zodat het bladerdeeg buiten de rand in de oven gaat rijzen en de ingrediënten worden ingesloten.
5. Bestrijk het bladerdeeg met ei en bak circa 11 minuten in het midden van de oven, of tot ze goudbruin zijn.
6. Verdeel wat veldsla over 6 borden en leg op elk bord een bladerdeegtaartje.

Vind je dit een leuk recept? Superleuk als je hieronder een reactie achterlaat en dit recept beoordeelt met sterren. Ook tof als je een foto van het resultaat deelt op Instagram of Facebook met #keukenliefde of tag @keukenliefde. Ik ben benieuwd!