Ingrediënten
- 1 afbakstokbrood
- 3 volle el Turkse yoghurt min. 10% vet (Griekse yoghurt of crème fraîche kan ook)
- 1 tl mosterd
- 70 g beenham, in smalle repen
- 70 g parmezaan, geraspt
- Snufje nootmuskaat
Croque-monsieur borrelhapjes
Annemiek 
Croque-monsieur borrelhapjes – Ik ben dol op croque-monsieur: de veredelde Franse ham-kaastosti met romige bechamelsaus. Toen ik onlangs onverwachts visite kreeg, onstond mijn idee voor deze croque-monsieur borrelhapjes. Voor een snelle variant gebruik ik Turkse yoghurt in plaats van bechamelsaus.
Kaas
Ik gebruik in dit recept parmezaan omdat ik die in huis had maar voor de klassieke smaak kun je ook gruyère kaas gebruiken. Maar je kunt ook andere kaas gebruiken zoals jong belegen of belegen kaas.
om 14:18
Hallo , zou dit graag eens klaarmaken , maar vroeg me af of ik het afbakstokbrood eerst moet afbakken , dank u , rita
om 10:37
Nee hoor dat hoeft niet.
om 10:52
Hoi Annemiek, ik wil graag dit recept uitbroberen maar bij ons in de supermarkt verkopen ze geen Turkse yoghurt, kan ik deze ook eventueel vervangen door Griekse yoghurt?
om 11:21
Ja hoor, dat kan!
om 00:00
Top idee, en met turks yoghurt. Wij hebben vaak wat stokbrood over, de volgende dag is dat te hard en zo kan je er toch nog wat lekkers mee maken 🙂
om 16:12
Vindt dit leuk ook eens zelf te maken,en het ziet er erg lekker uit ,als ik het zo gemaakt krijg als dat het uitziet dan ben ik weer een stukje verder en iets geleerd.groetjes
om 12:07
Dat gaat je zeker lukken! 🙂
om 22:42
Hallo Annemiek, ik heb dze vanavond gemaakt bij de (eigengemaakte) tomatensoep, en man en kinderen (en ik) vonden ze heerlijk; voor herhaling vatbaar. Bedankt voor je geweldige recepten !
om 09:39
Superleuk om te horen Penny! 🙂