Plaattaart met kipshoarma

Deze plaattaart met kipshoarma is echt ultiem comfort food uit de oven. Knapperig bladerdeeg met een topping van kipshoarma, paprika, rode ui en gesmolten kaas. Na het bakken maak je hem af met frisse sla, romige knoflooksaus en een drizzle sriracha. Snijd in stukken en zet op tafel om te delen. Perfect voor een makkelijke vrijdagavond, filmavond met het gezin, of als borrelhap die stiekem avondeten is.

Kipshoarma maken

Voor dit recept maak ik zelf kipshoarma van kipdijfilet. De kipdijfilet snijd ik in reepjes en kruid ik met zelfgemaakte shoarmakruiden en een beetje zonnebloemolie. Goed mengen en afgedekt in de koelkast laten marineren, minimaal 15 minuten tot maximaal een hele nacht. Heb je weinig tijd? Je kunt ook kant-en-klare (kip)shoarma gebruiken.

Tip voor een krokante bodem

Omdat de kip en groenten tijdens het bakken in de oven vocht loslaten strooi ik paneermeel over het bladerdeeg. Je kunt de kipshoarma ook eerst even bruin bakken in een koekenpan tot het vocht verdampt is en dan over het bladerdeeg verdelen. De bodem wordt dan iets krokanter.

Probeer ook deze recepten met kipshoarma

Smaakt deze plaattaart met kipshoarma naar meer? Probeer ook deze varianten:

• Kipshoarma wraps
• Pitabroodje shoarma
• Turkse broodjes met kipshoarma

Hoofdgerechten, Kiprecepten, Makkelijke recepten, Ovenrecepten, Snelle recepten