Vietnamese pizza

De Vietnamese pizza is populair streetfood in Vietnam. Het is een heerlijke, snelle snack of lunch. Hij lijkt een beetje op een pizza maar is gemaakt met heel andere ingrediënten en smaken. De bodem maak je van een rijstvel die je krokant bakt in een koekenpan. Vervolgens giet je losgeklopt ei over het rijstvel dat dient als saus.

Toppings

De toppings verdeel je over het ei en bak je nog kort mee totdat het rijstvel krokant en het ei gestold is. Denk voor de toppings aan garnalen, reepjes rundvlees, geraspte wortel, mozzarella, etc. Voor deze variant heb ik gekozen voor tonijn uit blik, lente-ui, kewpie en sriracha.

Het rijstvel wordt na het bakken snel zacht dus eet de Vietnamese pizza meteen op.

Pizza recepten

Heb je de pizzasmaak te pakken? Probeer ook eens deze snelle pita pizza, of ga voor wereldse klassiekers zoals de Turkse pizza met gehakt en knoflooksaus of de Elsässer flammkuchen.

Aziatische recepten, Lunchrecepten, Pizza recepten, Wereldgerechten