Annemiek 
Ingrediënten
- Olie om in te bakken
- 2 uien, fijngesnipperd
- 2 knoflooktenen, gepeld en fijngehakt
- 1 rode peper, ontzaad en fijngehakt
- 1 groene paprika, in repen gesneden
- 1/3 winterpeen, geschild en in plakjes gesneden
- ½ kopje rijstazijn
- 4 el ketjap manis
- ½ kopje ketchup
- 4 el suiker
- 1 stengel citroengras, gekneusd
- ½ komkommer, in stukjes gesneden
- ½ blikje bamboescheuten op sap, uitgelekt
- 1 klein blikje ananasstukjes op siroop, uitgelekt
- 2 bolletjes gember (uit potje op siroop), fijngehakt
- 2 el rijstwijn
- Bosje lente-ui, in ringen gesneden
- Klein bakje taugé
- 600 g vis naar keuze, bijvoorbeeld gamba’s en stevige witvis, in stukken gesneden
Verder nodig
- Grote wokpan
om 14:11
Hoi Annemiek,
Een heerlijk gerecht.
Gebruik je ketjap manis of ketjap asin?
Bij voorbaat hartelijk dank voor jouw antwoord.
Groetjes,
Manolito
om 15:29
Hoi Manolito, ik gebruik ketjap manis. Ik heb het erbij gezet. Dankjewel voor je reactie!
om 04:29
Hoi! Wat kan ik gebruiken ipv de rijstazijn?
om 10:40
Je kunt ook sushi-azijn gebruiken of een andere milde azijn. Als de azijn heel zuur is gebruik je iets minder.
om 17:25
Ik heb vandaag de visschotel gemaakt en hij is heerlijk. Alleen zag ik op je foto dat je de tauge niet hebt schoongemaakt. Ik haal altijd de worteltjes er altijd af. Is even wat werk maar ziet er wat smakelijker uit. Ik dit geleerd van mijn Indische schoonmoeder. Dus niet zo uit de verpakking in de gerechten. Zo haal je tegelijk de slechte tauge eruit. En ook de groene velletjes.
om 17:40
Hoi Annemiek
Heerlijk gerecht. ik schrik niet zo snel
van de hoeveelheid ingredienten.
Lijkt vaak veel maar valt best allemaal mee
Dit recept lijkt mij hier ook wel een blijvertje
Groetjes Lya
om 10:38
Helemaal met je eens Lya. Dit is zelfs een heel makkelijk en snel te maken recept te noemen !