Romige komkommersalade met dille

Annemiek

21 februari 2019

Salade

4 personen

15 min

Waren de komkommers in de aanbieding maar heb je nu geen idee wat je ermee moet? Maak deze romige komkommersalade met dille! De salade is aangemaakt met Griekse yoghurt en smaakt daardoor heerlijk fris en romig. Lekker als bijgerecht bij het avondeten.

Bijgerechten, Groente recepten, Salades

Start met koken

Ingrediënten

1 komkommer
1 sjalot, gepeld en fijngesnipperd
3 el augurkennat uit een pot zoetzure augurken
2 el dikke Griekse yoghurt
1 el extra vierge olijfolie
1 tl gedroogde dille (vers mag ook)

Verder nodig

Dunschiller

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding

Doe de sjalot in een kom met het augurkennat.

Schil de komkommer om en om (dus niet helemaal) en snijd in dunne plakjes. Doe de komkommer in de kom bij de sjalot.

Voeg de yoghurt, olijfolie en dille toe aan de komkommer en roer alles goed door. Breng de komkommersalade op smaak met zeezout en zwarte peper uit de molen.

Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! 

Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.

Bestel ze hier!

(19 stemmen)

2 reacties

Deel je reactie

Reactie annuleren

Antoinette

28 juni 2025
om 17:52

Erg lekker, vooral met dit warme weer

Reageren
1. Annemiek
  
  30 juni 2025
  om 12:22
  
  Helemaal mee eens Antoinette. 🙂
  
  Reageren