Weekmenu – wat eten we deze week?
Elke vrijdag delen we op KeukenLiefde een nieuw weekmenu: 6 makkelijke doordeweekse maaltijden + 1 lekker bakrecept voor het weekend. Kies hieronder het nieuwste menu of blader door het complete archief.
Bekijk alle weekmenu’s (archief)
Zo werkt het
- Snel & betaalbaar: gewone ingrediënten, eenvoudige stap-voor-stap bereiding.
- Flexibel: wissel gerust een gerecht om voor iets anders wat je al in huis hebt.
- Handig vooruitkoken: zie hieronder handige bewaartips.
- Zondag = bakdag: op zondag geen hoofdgerecht maar bakken we iets lekkers!
Veelgestelde vragen
Wanneer verschijnt het nieuwe weekmenu?
Elke vrijdag.
Kan ik ingrediënten vervangen?
Ja, vaak wel. Houd wel rekening met een andere bereidingstijd. Vervang bij voorkeur “gelijke met gelijke”:
-
Vlees ↔ vleesvervanger/kip/rund (zelfde hoeveelheid)
-
Groente ↔ groente met vergelijkbare structuur
-
Pasta/rijst/aardappel afwisselen kan meestal prima
-
Kruiden/kaas naar smaak aanpassen
Let op bij bakrecepten: daar zijn hoeveelheden preciezer. Kleine aanpassingen kunnen, maar houd vet/vocht/bloem en suiker ongeveer gelijk.
Kan ik vooruit koken of invriezen?
Ja, meestal wel.
-
Koelkast: luchtdicht bewaren, 2 – 3 dagen houdbaar
-
Vriezer: 2 – 3 maanden houdbaar
-
Ontdooien: bij voorkeur in de koelkast, daarna door-en-door opwarmen
-
Goed in te vriezen: soepen, sauzen, stoof- en ovenschotels
-
Minder geschikt: knapperige gerechten, salades, veel room, gerechten met gelatine
Tip: Voeg bij het opwarmen van pasta/rijst een scheutje water of saus toe zodat het weer smeuïg wordt.
