Weekmenu 36 2025

Weekmenu 36 2025 – Wat eten we vandaag? Een vraag die elke dag terugkomt. Daarom vind je hier elke vrijdag een nieuw weekmenu met makkelijke maaltijden voor doordeweeks, een soepje of verwengerecht op zaterdag en een zoete verrassing op zondag. Pak je pen en boodschappenlijstje en ga aan de slag!

Groente en fuit

In de weekmenu’s kies ik zoveel mogelijk voor recepten met voldoende groenten en fruit – bij voorkeur uit het seizoen en zoveel mogelijk van Hollandse bodem. Dat is lekker, duurzaam en voordelig. In dit weekmenu vind je onder andere paprika, aubergine, courgette, rode ui, cherrytomaten, rode linzen, prei, doperwten, bloemkool en frambozen.

Zondag bakdag

Omdat er bij de meeste mensen vaak één dag in de week is waarop er niet gekookt wordt — omdat er bijvoorbeeld kliekjes zijn, of omdat je zin hebt in een frietje of iets anders — deel ik in dit weekmenu 6 makkelijke maaltijden. Op zondag bakken we iets lekkers, dit keer een klassieke cheesecake met frambozensaus!

Schrijf je hier (gratis) in voor onze nieuwsbrief en mis geen enkel recept meer!

Weekmenu 36 2025

Maandag

Ratatouille traybake met kip

Een heerlijke ratatouille traybake met paprika, tomaatjes, aubergine, courgette, krieltjes en kip. Een makkelijke maaltijd van het bakblik waar iedereen van smult.

Dinsdag

Rode linzen dahl

Een hartverwarmende Indiase curry met rode linzen. Een gezonde, eiwit- en vezelrijke maaltijd die je kunt serveren met rijst en/of lekker brood zoals naan of roti.

Woensdag

Pasta alfredo met prei en zalm

Alfredo met een twist: fusilli in romige boter-parmezaan, plus prei, erwtjes en zalm. Makkelijk te maken, moeilijk om van af te blijven. Variatietips in het recept!

Donderdag

Mexicaanse burrito’s

Mexicaanse burrito’s met gehakt, paprika en tomaat, afgetopt met kaas uit de oven. Makkelijk zélf te maken—zonder pakje of zakje. Snel, lekker, gezinsproof.

Vrijdag

Bloemkoolsoep

Deze fluweelzachte bloemkoolsoep met pittige roquefort zorgt voor een instant glimlachgarantie. Lekker als lunch of voorgerecht, of met knapperig brood als hoofdgerecht.

Zaterdag

Varkenshaassaté

Zelfgemaakte varkenshaassaté met satésaus. Grill de saté buiten op de barbecue of bak ze in de grillpan. Lekker met rijst of nasi.

 

Zondag

Cheesecake met frambozensaus

Zondag = bakdag! Deze is bij ons thuis favoriet: de klassieke cheesecake met frambozensaus. Romige vulling, krokante bodem en dat frisse zuurtje — perfecte combi.

 

Alle weekmenu’s – archief