Weekmenu week 44 2025

Weekmenu week 44 2025 – Wat eten we vandaag? Een vraag die elke dag terugkomt. Daarom vind je hier elke vrijdag een nieuw weekmenu met makkelijke maaltijden voor doordeweeks, een soepje of verwengerecht op zaterdag en een zoete verrassing op zondag. Pak je pen en boodschappenlijstje en ga aan de slag!

Bekijk hier de laatste weekmenu’s.

Groente en fuit

In onze weekmenu’s kies ik zoveel mogelijk voor recepten met voldoende groenten en fruit – bij voorkeur uit het seizoen en zoveel mogelijk van Hollandse bodem. Dat is lekker, duurzaam en voordelig. In dit weekmenu vind je onder andere prei, champignons, paprika, peulen, wortel, taugé, lente-ui, wortels, witlof, tomaatjes, spinazie, knolselderij en spliterwten.

Zondag bakdag

Omdat er bij de meeste mensen vaak één dag in de week is waarop er niet gekookt wordt — omdat er bijvoorbeeld kliekjes zijn, of omdat je zin hebt in een frietje of iets anders — deel ik in dit weekmenu 6 makkelijke maaltijden. Op zondag bakken we iets lekkers, dit keer maken we wafels!

Schrijf je hier (gratis) in voor onze nieuwsbrief en mis geen enkel recept meer!

Weekmenu week 44 2025

Maandag

Krieltjes ovenschotel met kip

Eén ovenschaal, nul gedoe: gemarineerde kippendij met gekruide krieltjes, prei, champignons en paprika. Afgewerkt met roomkaas en een laagje gesmolten kaas — de oven doet de rest.

Dinsdag

Noedels met garnalen (en zoete chilisaus)

In 30 minuten op tafel: roerbaknoedels met garnalen en veel knapperige groenten. Woksaus van zoete chilisaus en sojasaus — simpel en erg lekker. (Mag ook met voorgesneden wokgroenten voor een supersnelle versie!)

Woensdag

Hutspot – het lekkerste basisrecept!

Aardappel, wortel en ui samen in een heerlijke stamp: simpel, voedzaam en zó klaar. Dit is het vertrouwde hutspot recept waar het hele gezin blij van wordt.

Donderdag

Plaattaart met witlof en brie

Makkelijke bladerdeeg-plaattaart met lichtbittere witlof, romige brie en knapperige walnoot. De ham geeft ’m een hartige kick — garneer met pittige rucola.

Vrijdag

Pasta met Boursin en zalm (makkelijk uit de oven)

Snel en romig: pasta met Boursin, zalm, spinazie en cherrytomaatjes. Jij kookt de pasta; de saus wordt in de oven heerlijk smeuïg.

Zaterdag

Erwtensoep (snert) – het lekkerste basisrecept

Een grote pan snert met spliterwten, rookworst en selderij. Laat rustig pruttelen en schep dampende kommen winters geluk.

Zondag

Wafels maken (basisrecept)

Bak samen goudbruine wafels: knapperig van buiten, zacht van binnen en licht vanille-achtig. Mijn go-to basisrecept dat nooit mislukt.

Alle weekmenu’s – archief