Zelfgemaakte ovenfrietjes

Annemiek

26 mei 2021

Bijgerecht

3 personen

10 minuten + 30 minuten in de oven

Goudgele verse ovenfrietjes zelf maken? Het is kinderlijk eenvoudig. De oven doet eigenlijk al het werk, jij hoeft de aardappels alleen te schillen, in frietjes te snijden (de dikte bepaal je lekker zelf) en te kruiden. Lekker om te serveren met deze krokant gebakken speklapjes en een groene salade.

Aardappel recepten, Bijgerechten, Budgetrecepten, Hoofdgerechten, Ovenrecepten

Start met koken

Ingrediënten

4 grote vastkokende aardappels
Extra vierge olijfolie
Milde paprikapoeder
Gedroogde rozemarijn
Knoflookpoeder
Uienpoeder

Nodig

Vel bakpapier

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier.
Schil de aardappels (bij aardappels met een dun schilletje kun je de schil ook laten zitten) en snijd ze in frietjes. Leg ze op het bakblik. Drizzle er wat olijfolie overheen en bestrooi met de kruiden en specerijen; gebruik van de paprikapoeder en rozemarijn een goede snuf en wees iets spaarzamer met het knoflook- en uienpoeder. Bestrooi met zout uit de molen. Hussel met je handen door elkaar zodat elke aardappel omhuld is met een dun laagje olie en kruiden.
Verdeel de frietjes in een enkele laag (anders kleuren ze niet goudbruin) op het bakblik en bak ze 20 tot 30 minuten in het midden van de oven, tot ze goudbruin zijn.