Ingrediënten
- 1 komkommer
- 1 sjalot, in dunne halve ringen gesneden
- 1 rode Spaanse peper, zaadjes verwijderd en in ringen gesneden
- 150 ml rijstazijn
- 100 ml water
- 2 tl suiker
Acar ketimun (zoetzure komkommer)
Annemiek 
Komkommer in zoetzuur ken je ongetwijfeld. Acar ketimun is de Indische variant ervan en is naast zoetzuur ook een beetje pittig door de rode peper. Het is een heerlijk gerecht om te serveren als onderdeel van een Indische rijsttafel of serveer als bijgerecht bij een Hollandse maaltijd.
Bijgerechten, Groente recepten, Indische recepten, Wereldgerechten
om 12:50
Hoe lang kun je deze komkommersalade bewaren?
om 17:01
In een goed afgesloten pot op een koele donkere plek bewaard toch zeker enkele maanden Henny.