Een kijkje in de keuken week 34 2025

Een kijkje in de keuken week 34 2025. Elke week deel ik hier een kijkje in onze keuken. Hoe zag onze week eruit en wat stond er ’s avonds op tafel? Kijk en lees gezellig mee!

Tussendoor ook op de hoogte blijven? Volg ons op Instagram en Facebook! Hier delen wij kookfilmpjes en filmpjes van achter de schermen. Heb je zelf een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem op social media en tag @keukenliefde in je bericht, dan zien wij je foto ook voorbijkomen. 😀

Een kijkje in de keuken week 34 2025

De eerste week werken en school zit er weer op en we hebben het normale ritme alweer aardig te pakken. Vroeg opstaan, werken, school, huishouden, boodschappen, sporten, eten koken, kortom; back to normal. Zo zag onze week eruit

Knorr wereldgerecht Paella

In de vakantie had ik een pak Knorr Wereldgerechten Paella gratis op de punten gekregen bij de Jumbo en omdat ik de voorraadkast een beetje wilde opruimen besloot ik die te maken. Ik vond nog  een stukje zalm in de koelkast die ik erin wilde doen maar gooide die toch maar weg omdat hij een dag over de datum was. Een vegetarische paella it is. Uit de moestuin plukte ik cherrytomaten en een courgette en in de koelkast vond ik een rode paprika die erin mochten. Het was helaas geen succes. De vissmaak uit het zakje overheerste en de smaak is niet te vergelijken met zelfgemaakte paella. Het was niet vies maar ook niet lekker.

Wil je zelf écht lekkere paella maken zonder gedoe maak dan de paella uit ons derde kookboek ‘Makkelijke Wereldgerechten‘. Die is zó lekker! Ook op keukenliefde.nl vind je meerdere paella recepten, bijvoorbeeld deze met kip en garnalen of deze Spaanse paella van de barbecue.

Chillen in de tuin

Het is nog steeds heerlijk zomerweer dus als het kan geniet ik aan het eind van de middag nog even van het zonnetje buiten met een boekje.

Biefstuk met sla

Uit de vriezer had ik gisteren 3 biefstukjes gehaald die ik ’s avonds serveer met pepersaus, een gepofte aardappel en een simpele salade.

Voorraadkast opruimen en bolognesesaus maken

De voorraadkast barstte uit zijn voegen dus die besloot ik eens goed op te ruimen. Geen overbodig luxe want inmiddels waren meerdere producten over de datum.

Tussen het opruimen door maakte ik een grote pan bolognesaus met lekker veel groenten – courgette, wortel, prei, paprika – voor het avondeten. Ik maakte dit recept maar gebruikte 2 blikken tomatenblokjes ipv passata en voegde extra groente toe.

Yoghurt met granola

Meestal begin ik de dag met een kop cappuccino en 2 sneetjes volkorenbrood met beleg. Tussen de middag eet ik vaak Griekse yoghurt met granola, walnoten, honing en een stukje fruit. Dat vult enorm goed en voorkomt dat ik ’s middags tussendoortjes ga snoepen.

Perziken op de fruitschaal

De buurvrouw kwam ’s middags nog even langs met appels en perziken uit eigen tuin. Zo lief! Note to self: ik wil een perzikboom in de tuin!

Lasagne bolognese

Er is nog genoeg bolognesesaus over van gisteren dus hoef ik alleen maar bechamelsaus te maken zodat we ’s avonds lasagne kunnen eten. Een van mijn favoriete gerechten. Met een lekkere salade erbij. Ik gebruik vaak een mix van veldsla en rucola en hussel dat om met wat walnoten of pijnboompitten, geraspte parmezaan en een drizzle goede olijfolie.

Kipshoarma en shoarmakruiden

Ik had zin in shoarma dus maakte ik ’s avonds kipschoarma met mijn favoriete kruidenmix. Voor 3 personen 3 kipfilets in reepjes snijden en op gevoel kruiden met:

• Zeezout uit de molen
• Zoet paprikapoeder
• Komijnpoeder
• Korianderpoeder
• Gemberpoeder
• Optioneel, sumak (geeft frisse citroensmaak)
• Knoflookpoeder
• Kaneelpoeder
• Kurkuma
• Kruidnagel
• Piment

En vervolgens omhusselen met een

• Scheut olijfolie
• Scheutje rode balsamico- of wijnazijn

Een half uurtje marineren is al prima maar langer is lekkerder. Ik bak de kipshoarma met een gesneden paprika. Ik verscheur mijn pitabroodje altijd en verder serveer ik er fijngesneden wittekool, rode ui, feta en zelfgemaakte knoflooksaus bij. Je kunt er ook frietjes bij serveren.

Zwembad opruimen

Vorige week hadden we het zwembad al leeg laten lopen en afgelopen weekend werd hij afgebroken en opgeruimd. Een kale en bruine plek blijft achter en herinnert ons aan een prachtige zomer.

🎶 “Het is weer voorbij die mooie zomer.” 🎶

Zondagochtend

Zondagochtend begon ik de dag buiten in het zonnetje met een mok cappuccino. Genieten! ’s Middags hadden we een verjaardagsfeestje en ’s avonds aten we thuis een kommetje courgette-preisoep die ik al had gemaakt voordat we weggingen.

Makkelijke ovenpasta

Maandagavond maakte ik een makkelijke ovenpasta met prei, ham en gorgonzola. Het enige dat je hoeft te doen is wat groente snijden, alle ingrediënten in de ovenschaal te doen en hem in de oven te schuiven. Dertig minuten later kun je eten. Dit recept alleen gebruikte ik 150 gram pasta (mini penne), 200 ml kookroom en voegde ik extra een handje gehalveerde cherrytomaten toe, zo is hij ruim voldoende voor 2 personen.

Ella-Marie at al eerder een kommetje courgette-preisoep die over was van gisteren met een stokbroodje erbij. Iedereen blij. 🙂

 

Een kijkje in de keuken