Krieltjes uit de oven met tijm en knoflook

Annemiek

5 december 2022

Bijgerecht

5 personen

35 minuten

Krieltjes uit de oven met tijm en knoflook

Zo’n simpel en lekker bijgerecht om tijdens het kerstdiner te serveren: deze krieltjes uit de oven met subtiele smaak van tijm en knoflook. Door de knoflooktenen in de schil mee te roosteren in de oven worden ze heerlijk zacht en zoet van smaak. Naderhand knijp je ze zo uit hun vel.

Meer feestelijke bijgerechten voor kerst vind je hier.

Aardappel recepten, Bijgerechten, Kerstrecepten, Themarecepten

Start met koken

Ingrediënten

1 kg krieltjes met schil
Extra vierge olijfolie
Paar knoflooktenen in de schil
Paar takjes verse tijm
Zeezout uit de molen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Boen de krieltjes schoon met water en halveer ze.
Doe de krieltjes, ongepelde knoflooktenen en takjes tijm in een ovenschaal (op een bakblik met bakpapier kan ook) en schep om met een goede scheut olijfolie en wat zeezout uit de molen.
Bak de krieltjes in het midden van de oven circa 25 – 30 minuten of tot ze goudbruin en gaar zijn.
Verwijder de tijm (die hebben hun smaak afgegeven). Knijp de knoflooktenen uit het vel en doe terug bij de krieltjes. Serveer direct.