Kroketbroodje

Bereiding

1. Laat het bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Smeer één kant van een plakje bladerdeeg in met mosterd (ik had de mosterd klaarstaan, maar ben hem toch vergeten!). Leg de bevroren kroket erbovenop en bedek met het andere plakje bladerdeeg.
3. Druk de zijkanten met een vork op elkaar. Zorg dat de naden goed dicht zitten. Snij de bovenkant van het bladerdeeg met een mesje overdwars in. Dit geeft na het bakken een leuk effect en zorgt er tevens voor dat de lucht tijdens het bakken kan ontsnappen.
4. Bestrijk de bovenkant van het kroketbroodje met losgeklopt ei.
5. Bak het kroketbroodje circa 20 tot 30 minuten goudbruin in de oven. Zet de oventemperatuur niet hoger want anders kleurt het bladerdeeg te snel en is de kroket nog koud vanbinnen.