Frikandelbroodje

Annemiek

23 februari 2022

Hapje

4 stuks

15 minuten + 15 minuten in de oven

Bladerdeeg, frikandellen en curry in huis? Dan maak je dit heerlijke frikandelbroodje in een handomdraai! Bladerdeeg en frikandellen heb ik altijd in de diepvries liggen en curry staat altijd in de koelkast. Een eitje is handig om het bladerdeeg mee te bestrijken, maar als je die niet hebt kun je ook (koffie)melk, of room gebruiken. In onderstaand recept geef ik zowel de bereiding voor in de oven als in de airfryer. Alles in huis? Je bent nog maar een paar stappen verwijderd van deze heerlijke snack. Aan de slag!

Lunchrecepten, Mannenvoer, Menu, Themarecepten

Start met koken

Ingrediënten

2 ovenfrikandellen
4 blaadjes diepvries roomboterbladerdeeg
Currysaus
1 ei, losgeklopt

Nodig

Bakblik met bakpapier

Bereiding

Haal de frikandelllen uit de diepvries en laat ze iets zachter worden. Laat het bladerdeeg ontdooien volgens de omschrijving op het pak. Oven: verwarm de oven voor op 220 graden. Airfryer: verwarm een airfryer voor op 180 graden.
Halveer de frikandellen zodat je 4 halve frikandellen hebt. Spuit een streepje currysaus op de rechterhelft van een vel bladerdeeg en leg er een halve frikandel op. Kerf in het linkerdeel van het bladerdeeg een aantal horizontale streepjes. Vouw het linkerdeel van het bladerdeeg over de frikandel. Druk de zijkanten van het bladerdeeg goed vast met een vork.
Leg de frikandelbroodjes op het bakblik en bestrijk de bovenkant met ei.
Oven: Bak de frikandelbroodjes circa 15 tot 20 minuten in het midden van de oven, tot ze goudbruin zijn. Airfryer: Bak de frikandelbroodjes in het mandje van de airfryer circa 15 minuten.

(27 stemmen)

5 reacties

Deel je reactie

Reactie annuleren

Marjon

10 december 2024
om 17:44

Hoi!
Maakt het uit of je oven óf frituur frikandellen gebruikt?

Reageren
1. Annemiek
  
  11 december 2024
  om 12:27
  
  Ik zou ovenfrikadellen gebruiken. Ik heb het aangepast in het recept! 🙂
  
  Reageren
Amy

19 maart 2022
om 12:45

Zou je deze kunnen maken en dan invriezen? Zodat je ze later af kan bakken?
Heel erg leuk om te serveren op een verjaardag namelijk!

Reageren
1. Annemiek
  
  21 maart 2022
  om 10:14
  
  Dan kan Amy. Wel eerst afbakken en dan invriezen. Je kunt ze dan rechtstreeks uit de vriezer opwarmen in de oven. Misschien wel even afdekken met alufolie om te voorkomen dat ze te donker kleuren.
  
  Reageren
  1. Miranda
    
    5 mei 2022
    om 12:37
    
    Kan het ook met tomatenketchup?
    
    Reageren