Makkelijke parmezaankoekjes

Johan

22 december 2013

Basis

2 personen

30 min

Deze parmezaankoekjes zijn ontzettend snel en makkelijk te maken. Serveer ze als knapperig krokantje bij een salade, zet ze op tafel als klein borrelhapje of maak ze bij de gourmet.

Gourmet tip! Zet tijdens het gourmetten een bakje geraspte parmezaan op tafel en laat iedereen zijn of haar eigen koekjes maken onder de grill in het gourmetpannetje.

Basisrecepten, Gourmet recepten, Hartige keuken, Kerstrecepten, Salades, Voor bij de borrel

Start met koken

Ingrediënten

Stuk parmezaanse kaas
Aantal zwarte kalamata olijven

Nodig

Siliconen bakmatje of bakpapier
Rasp

Bereiding

Rasp een flinke hoeveelheid kaas en verdeel dat over een bakmatje op het bakblik. Verdeel er wat olijven over. Je kunt natuurlijk ook kleine hoopjes kaas maken en op ieder hoopje parmezaan een olijf leggen.
Schuif het bakblik in een voorverwarmde oven van 200 graden. De parmezaankoekjes zijn klaar als de kaas goudbruin begint te kleuren.
Laat de parmezaankoek afkoelen totdat hij hard is en snijd dan in stukken. Serveer direct.