Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Bruine bonensoep met spek en rookworst
Annemiek 
Deze bruine bonensoep met spek en rookworst maak je op de ouderwetse manier van gedroogde bruine bonen die je een nachtje laat weken. Dat geeft het lekkerste resultaat met een volle smaak. Het recept is van mijn moeder en ik vind ’m nog steeds de allerlekkerste.
Tip: maak meteen een grote pan vol, want deze soep is de volgende dag nóg lekkerder (en je kunt ’m prima invriezen).
Meer winterse soeprecepten
Smaakt deze bruinebonensoep naar meer? Probeer ook deze winterse soeprecepten:
Budgetrecepten, Eenpansgerechten, Herfstrecepten, Hollandse recepten, Hoofdgerechten, Menu, Seizoensrecepten, Soeprecepten, Vleesrecepten, Wereldgerechten, Winterrecepten
om 12:18
Zelf zou ik knieschijven toevoegen en lekker laten sudderen en dan plukken, en als de soep bijna klaar is plakjes paardenworst toevoegen.
om 22:08
Heerlijk. Heb de soep in de crockpot gemaakt op low. Nooit zo lekkere soep gegeten. Bedankt voor het trezet.
om 12:25
Wat leuk om te horen! 🙂
om 22:40
Waar kan je zo’n stuk rookspek kopen?
om 12:23
bij de slager of goed gesorteerde supermarkt.
om 00:52
Maar wanneer gebruik je precies de bouillonblokjes? Dat is mij niet helemaal duidelijk
om 10:19
Hoi Roos, bedankt voor je vraag, het stond er idd niet bij. Nu wel! 🙂
om 12:15
Goed recept, goed gelukt, erg lekker!
om 10:19
Leuk om te horen! 🙂
om 16:45
Hallo, ik heb de afgelopen week de heerlijke bruine bonen soep gemaakt. De smaak was uitstekend. Ik heb van alles het dubbele gebruikt. Helaas bleef de soep erg dun. Toen ik een paar aardappelen had toegevoegd werd de soep iets dikker. Helaas nog niet zoals wij deze graag eten. Heb jij misschien nog een tip voor een volgend keer?
om 09:47
Hoi Henk, de enige tip die ik kan geven is minder vocht toevoegen. Je kunt altijd achteraf nog wat extra vocht toevoegen als de soep te dik is.
om 10:21
Hoi Henk, ik zou de volgende keer iets minder water/bouillon toevoegen.
om 12:33
Hoe lang moeten de bruinebonen ongeveer koken
om 10:55
Dat staat in de bereiding Lydia. 🙂
om 13:59
Al de derde keer dat ik m maak! Heerlijk! Ook de buurvrouw van 90 zegt dat de soep als vroeger smaakt?
om 10:45
Wat een mooi compliment en leuk om te horen! Bedankt voor je reactie Mirjam! 🙂
om 19:30
Lijkt me een heerlijke soep, maar heb je aub ook een recept voor in de slow cocker
om 11:41
Superlekkere ouderwetse bruinebonen soep zoals mijn moeder die ook maakt! Binnenkort ga ik je recept uitproberen.
om 12:18
Leuk Belinda! Ben benieuwd wat je ervan vindt! 🙂