Ciabatta met brie, appel en walnoot

Annemiek

1 december 2022

Hapje

4 personen

20 min

Een keer wat anders serveren aan je gasten dan een blokje kaas of plakje worst? Deze knapperige ciabattabroodjes uit de oven zijn belegd met romige brie, frisse appel en walnoot. Een heerlijk, warm hapje voor op de borrelplank. Een drizzle zoete honing en wat tijm maakt deze ciabatta met brie helemaal af.

Menu, Voor bij de borrel

Start met koken

Ingrediënten

1 afbak ciabatta
1 zacht, rond Frans kaasje à 200 g (bijv. brie of fromage de Normandië)
2 Elstar appels
Handje gepelde walnoten
Honing
1 tl verse tijmblaadjes

Nodig

Bakblik met bakpapier

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de ciabatta in plakken en leg ze op een met bakpapier bekleed bakblik. Bak een paar minuten in het midden van de oven, of tot het brood net begint te kleuren.
Snijd het Franse kaasje in plakken. Snijd de appels in vieren en verwijder het klokhuis (laat de schil zitten). Snijd de appelpartjes in plakjes.
Beleg de ciabattasneetjes met 1 of 2 plakjes appel en een plak Franse kaas. Bak nog een paar minuten verder in de oven tot de kaas begint te smelten, maar nog niet is uitgelopen.
Garneer de ciabatta met brie met een halve walnoot en wat tijmblaadjes. Drizzle er wat honing overheen en serveer.