Gehaktballen uit de airfryer

Name: Gehaktballen uit de airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 5
Cuisine: Hollands
Ingredients: 500 g gemengd gehakt; 1 sjalot of kleine ui, fijngesnipperd; 15 g peterselie, fijngehakt; 2 tl grove mosterd; 1 tl sambal manis (dit is zoete sambal, voor een pittigere variant kun je sambal oelek gebruiken); 2 el ketjap manis; 3 volle el panko of paneermeel

Annemiek

8 maart 2021

Hoofdgerecht

4 personen

20 min

Wij gebruiken de airfryer regelmatig om frietjes of snacks in te bakken, maar gehaktballen had ik er nog niet in gemaakt. Op aanraden van mijn schoonmoeder en schoonzus wilde ik het toch eens proberen. Van tevoren had ik niet verwacht dat ze zo lekker zouden zijn: sappig vanbinnen en goudbruin vanbuiten. Enige nadeel vind ik de walm die uit de airfryer komt (zet hem buiten of onder de afzuigkap!) en dat je de gehaktballen in het mandje moet garen die wat lastiger schoon te maken is (Zie onderstaande tip!). De volgende keer ga ik een bakpapiertje in het mandje leggen en daar de gehaktballen op leggen. Hopelijk krijgen ze dan wel dat goudbruine korstje. Als iemand tips heeft heeft hou ik me aanbevolen! 🙂 Qua smaak vind ik deze gehaktballen uit de airfryer een dikke aanrader!

Gehaktbal recepten

Smaken deze gehaktballen uit de airfryer naar meer? Probeer ook eens deze varianten:

Airfryer recepten, Hoofdgerechten, Themarecepten, Vleesrecepten

Start met koken

Ingrediënten

500 g gemengd gehakt
1 sjalot of kleine ui, fijngesnipperd
15 g peterselie, fijngehakt
2 tl grove mosterd
1 tl sambal manis (dit is zoete sambal, voor een pittigere variant kun je sambal oelek gebruiken)
2 el ketjap manis
3 volle el panko of paneermeel

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Tip!
Op zoek naar handige schoonmaaktips voor de airfryer? Wij schreven dit artikel over het schoonmaken van de airfryer!

Bereiding

Meng het gehakt in een kom met de overige ingrediënten en breng op smaak met een snuf zout en peper.
Kneed het gehakt goed door met je handen tot het een stevig mengsel is en draai er 5 ballen van.
Leg de gehaktballen afgedekt minimaal 1 uur (een hele nacht kan ook) in de koelkast om te rusten.
Verwarm de Airfryer voor op 200 graden.
Leg de gehaktballen in het mandje en bak ze in 8 minuten goudbruin.
Verlaag na 8 minuten dan de temperatuur naar 150 graden en bak nog 4 tot 5 minuten verder, tot ze gaar zijn.

Stap 1 - Meng het gehakt
Stap 2 - Draai de ballen
Stap 4 - Verwarm de Airfryer voor op 200 graden.
Stap 5 - Bak de gehaktballen
Stap 6 - Verlaag te temperatuur en gaar verder
Stap 7 - Eet smakelijk

Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! 

Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.

Bestel ze hier!

(49 stemmen)

3 reacties

Deel je reactie

Reactie annuleren

Frans

9 maart 2021
om 11:16

Dat bakpapiertje zal de hete werveling verstoren!

Reageren
1. Jose
  
  12 maart 2021
  om 21:40
  
  Een tip; verwarm de af voor op 200,ballen erin en temp terug naar 160.
  15/20 min
  Een bbq matje in je mandje voorkomt dat de ballen vast gaan plakken
  
  Reageren
  1. Anneke
    
    15 oktober 2021
    om 19:12
    
    Ik doe aluminium folie in het mandje, gaat prima, geen walm en de gehaktballen zijn heerlijk. Als ze klaar zijn folie omhoog vouwen ivm vet en kan dan zo in de afvalbak.
    
    Reageren