Annemiek 
Wie is er niet dol op appeltaart! Deze Hollandse appeltaart maak ik met extra deeg voor een lekkere deegkorst. Daar ben ik namelijk dol op. Verder is hij natuurlijk goed gevuld met een friszoete appelvulling. Lauwwarm uit de oven vind ik hem het allerlekkerst, het liefst met een flinke toef verse slagroom bovenop!
Voor de vulling van de Hollandse appeltaart gebruik ik het liefst goudreinet appels. Die wordt lekker zacht tijdens het bakken en heeft een friszure smaak waardoor de vulling niet te zoet wordt. Andere goede alternatieven zijn jonagold en elstar appels.
Dit recept bevat een royale portie deeg. Zo hoef je niet bang te zijn dat er te weinig deeg overblijft voor de bovenkant. Heb je deeg over, dan kun je die gebruiken voor een mini-appeltaartje, of laat je kinderen er iets leuks van freubelen. Dubbel plezier!
Gebakrecepten, Herfstrecepten, Hollandse recepten, Seizoensrecepten, Wereldgerechten, Zoete recepten
Nodig
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
om 14:53
Ik verkruimel in het hakbakje van de staafmixer bastonjekoekjes of zoals dit weekend een grote hand pepernoten. Die strooi ik over de bodem om het appelvocht op te vangen en om de specifieke mama smaak aan de appels toe te voegen. Ook vul ik de appeltaart met appels in de vorm van een berg die boven het bakblik uit komt. Zodra de appels slinken in mijn appeltaart precies ‘recht’ bovenop als hij uit de oven komt.
om 12:03
Goede tip Manon van die Bastognekoeken en pepernoten. De berg appels is ook handig alleen wel lastig als je ze wilt afdekken met reepjes deeg…?
om 14:12
Hoi. Waar kan ik de custardpoeder door vervangen?
om 12:42
Maizena kan ook.