Kip tikka masala spiezen

Annemiek

30 juni 2022

Hoofdgerecht

2 personen

25 minuten + nacht marineren

Heerlijke kip tikka masala spiezen voor op de barbecue. Door de kip te marineren in yoghurt en masala specerijen krijgt hij een lekkere smaak en blijft hij lekker mals op de barbecue. Lekker om te serveren met raita (frisse yoghurtsaus met geraspte komkommer, limoen en munt en knoflook), naanbrood en rauwkost, een couscoussalade, of met geroosterde aardappels.

Aziatische recepten, Barbecuerecepten, Hoofdgerechten, Kiprecepten, Menu, Seizoensrecepten, Themarecepten, Wereldgerechten, Zomerrecepten

Start met koken

Ingrediënten

2 kipfilets, in niet te kleine stukken gesneden
2 flinke el Griekse yoghurt
2 el garam masala kruiden
1 tl paprikapoeder
1 tl kurkuma
1 el zonnebloemolie
1/3 groene paprika, in stukken
1/3 rode paprika, in stukken
1/3 ui, in partjes

Nodig

Houten satéprikkers

Nog meer lekkere barbecuerecepten vind je hier.

Bereiding

Doe de kip in een kom samen met de yoghurt, garam masala, paprikapoeder, kurkuma, olie en zout en peper uit de molen. Wrijf de yoghurt en specerijen goed in de kip.
Dek de kom af en zet een nacht in de koelkast om te marineren.
Veeg de overtollige yoghurt van de kip af en rijg de kip om en om met de paprika en ui aan spiesjes.
Grill de kip tikka masala spiezen rondom op de barbecue, of in een – licht met olie ingevette – grillpan tot de kip gaar is.