Ingrediënten
- 2 grote tortillawraps
- 1 à 2 el tomatendipsaus (liefst pittig)
- 3 plakken beenham
- Plakjes kaas
- 1/2 kleine ui, in ringen
- 1 stengel lente-ui voor garnering
- Olie om in te bakken
Verder nodig
- Koekenpan
Jezelf verwennen met een lekkere lunch? De Mexicaanse quesadilla is net zo snel klaar als een tosti en minstens zo smakelijk! Deze quesadilla is belegd met tomatensaus, ui, ham en kaas. Echt een aanrader!
Besmeer één tortillawrap met tomatensausdip en beleg met ham, ui en kaas. Dek af met de andere tortillawrap.
Verhit de koekenpan met een scheutje olie en leg de tortillawrap erin. Bak op middelhoog vuur 2 à 3 minuten aan beide kanten tot de wrap goudbruin en de kaas gesmolten is.
Schuif de tortillawrap op een snijdplank en snijd in vieren (makkelijk met een pizzasnijder). Leg op een bord en bestrooi met wat lente-ui. Serveer indien gewenst met wat extra tomatensausdip.
om 18:53
Vanavond gemaakt en er hebben pubers heerlijk gegeten, 2 konden een hele niet op, maar de 3de heeft ze geholpen ;-))
Deze blijft, heb hem alweer voor over een aantal weken geplant.