Rodekoolstamppot (makkelijk basisrecept)

Deze rodekoolstamppot met appel is echte Hollandse comfortfood: kruimige aardappels gestampt met boter, melk en een vleugje nootmuskaat, met daar doorheen warme rodekool met appel. Wat fijngehakte peterselie maakt het af.

Wat serveer je erbij?

Serveer de rodekool stamppot klassiek met een gehaktbal, braadworst, hachee of speklap. Ook lekker met een lepel appelmoes erbij.

Rodekool recept

Voor dit recept heb je gestoofde rodekool met appel nodig. De appel maakt hem lekker fris en fruitig. Je kunt de rodekool zelf maken of kant-en-klaar kopen in de winkel. Ik maak de rodekool graag zelf met dit recept waar appel en ook kruidkoek doorheen gaat. De kruidkoek geeft de rodekool naast een lekkere smaak ook binding.

Smaakt deze rodekoolstamppot naar meer? Probeer ook deze rodekool recepten:

• Rodekoolschotel met gehakt en puree
• Rodekool quiche met geitenkaas
• Ovenschotel met stoofvlees en rodekool

Bewaren en invriezen

• Koelkast: 2 dagen (afgedekt)
• Vriezer: ±3 maanden (porties)
• Opwarmen: eventueel met extra scheutje melk, rustig opwarmen in de pan, of met klontje boter rustig opbakken in de koekenpan.

Budgetrecepten, Herfstrecepten, Hoofdgerechten, Menu, Seizoensrecepten, Stamppot recepten