Weekmenu week 4 2026

Weekmenu week 4 (2026) – Wat eten we vandaag? Die vraag komt hier ook standaard voorbij zodra het richting etenstijd gaat. Daarom staat er elke vrijdag een nieuw weekmenu klaar: zes snelle, makkelijke maaltijden voor doordeweeks, op zaterdag een soepje of een lekker weekendgerecht en op zondag sluiten we af met iets zoets.

Ook deze week weer een afwisselend menu: een keer kip, vis (natuurlijk op vrijdag), vega, een pasta-avond en een ouderwets lekker AGV’tje. En omdat het januari is, koken we zoveel mogelijk met wintergroenten die je nu overal goed kunt vinden (denk aan prei, wortel, knolselderij en paddenstoelen). Pak je pen (of open je notities), maak je boodschappenlijstje en kook gezellig mee!

Bekijk hier de laatste weekmenu’s. Schrijf je hier (gratis) in voor onze nieuwsbrief en mis geen enkel recept meer!

Maandag – Pasta + gehakt

Pasta met gehakt, prei en kerriesaus (± 30 min)
Snel voor doordeweeks: pasta met gehakt, veel prei (wintergroente) en romige kerriesaus.

Dinsdag – Kip uit de wok

Kip siam met broccoli, paprika en cashew (± 30 min)
Wok/roerbak-avond. Serveer met zilvervliesrijst, quinoa of noedels.

Woensdag – Vega risotto

Prei risotto met Parmezaan (± 45 min)
Regelmatig roeren, maar verder heel easy. Extra tip: maak hem doordeweeks als je iets meer tijd hebt.

Donderdag – Varkenshaas roerbak

Varkenshaas roerbak met broccoli en wortel (± 15 min + marineren)
Supersnel als je het vlees ’s ochtends, of een dag eerder marineert. Met lekker veel groenten.

Vrijdag – Visdag + AGV’tje

Gebakken kabeljauw met mosterdsaus (± 25 min)
Een AGV’tje met vis: lekker om te serveren met krieltjes + gestoofde worteltjes.

Weekend

Zaterdag – pannetje soep (en als je wilt: weekendgerecht erbij)

Knolselderijsoep met hazelnootpesto (± 30 min)
Heerlijk winters, vullend en hartverwarmend. De hazelnootpesto maakt het af.

Optioneel als “echt weekendgerecht”

Plaattaart met paddenstoelen (± 20 min)
Knapperig bladerdeeg met gebakken paddenstoelen en gorgonzola. Lekker met een salade of met een kommetje knolselderijsoep.

Zondag – zoet

Appeltaart (oma’s recept) met knapperige korst (± 60 min oventijd + deeg koelen)
Perfecte zondagtraditie. Tip uit het recept: custardpoeder helpt tegen een sompige bodem.

Seizoensboodschappen die je deze week goed kwijt kunt

• Prei (ma + wo)
• Wortel (do + vr)
• Knolselderij (za)
• Paddenstoelen/champignons (di/wo variatie, ma of za optioneel, en zeker bij de plaattaart)

Alle weekmenu’s – archief