Eiersalade met kerrie en bieslook

Annemiek

18 april 2019

Hapje

4 personen

15 min

Eenvoudiger dan dit worden de recepten niet op KL! 🙂 Deze eiersalade met kerrie en bieslook is al jaren mijn favoriete borrelsalade om op een toastje te smeren. Lekker bij de borrel of op een verjaardag. Ondanks dat het recept supersimpel is, blijft het een van mijn favorieten.

Lunchrecepten, Menu, Paasrecepten, Themarecepten, Voor bij de borrel

Start met koken

Ingrediënten

5 eieren
1 à 2 el mayonnaise
1 tl kerriepoeder
Paar druppels maggie
Paar sprietjes bieslook, fijngesneden
Zeezout uit de molen

Bereiding

Kook de eieren 9 minuten in kokend water tot ze hard zijn. Spoel ze af met koud water en pel ze. Prak de eieren fijn in een ruime kom. Voeg de mayonaise, kerriepoeder, maggie en bieslook toe en breng op smaak met zeezout uit de molen.

(32 stemmen)

2 reacties

Deel je reactie

Reactie annuleren

Céline

15 juli 2024
om 09:45

Leuk recept! Wat zou je kunnen toevoegen ipv Maggie? Dat heb ik namelijk niet..

Reageren
1. Annemiek
  
  15 juli 2024
  om 09:59
  
  Je kunt de Maggie ook weglaten, is lastig te vervangen maar ook zonder Maggie smaakt deze eiersalade heerlijk.
  
  Reageren