Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Geitenkaashapjes met serranoham, pistache en cranberry
Annemiek 
Deze geitenkaashapjes met pistache, cranberry en serranoham zijn echt super easy om te maken en smaken verrukkelijk. Leuk om te serveren als feestelijk borrelhapje tijdens kerst, op oudjaarsavond of gewoon zomaar omdat je er zin in hebt.
Zachte geitenkaasballetjes met een knapperig-zoet korstje van pistachenootjes en gedroogde cranberry met het zoutje van de ham: altijd een succes op de borrelplank.
Korte praktische tips
- Kaas koud verwerken: gebruik de geitenkaas recht uit de koelkast; dan kun je er het makkelijkste bolletjes van draaien.
- Korst maken: hak de cranberry’s en pistache fijn, dan blijft de korst beter plakken.
- Prikkers voorbereiden: rol eerst alle bolletjes en prik ze daarna pas op met de serranoham; dat werkt het snelst.
- Serranoham vouwen: vouw een plakje in een losse rimpel/waaier en prik hem op de prikker. Prik hem daarna pas op het geitenkaasballetje. Dat werkt het makkelijkste.
Meer feestelijke borrelhapjes
Smaakt dit recept naar meer? Probeer dan ook eens deze:
Kerstrecepten, Kookvideo's, Oud-en-nieuwrecepten, Themarecepten, Voor bij de borrel
om 10:34
Ik maak het nu voor de 2e keer want het was een groot succes de vorige verjaardag. Snel klaar, lekker en apart.
om 12:59
De geitenkaasballetjes waren een groot succes met kerst.
De smaak was erg verrassend en de gasten dachten niet dat het zelf gemaakt was, haha.
om 20:53
Serranoham staat in de titel maar in het recept staat parmaham?
om 15:19
Dankjewel voor je oplettendheid Marit, ik heb het aangepast! 🙂
om 12:09
Hoi Marleen, dat kan zeker als je ze goed afdekt zodat ze vers blijven.
om 19:48
Hoi,
Het idee van deze balletjes vind ik geweldig, nu gruwel ik alleen van geitenkaas. Heb je misschien een idee welk ander soort kaas ik kan gebruiken die ongeveer dezelfde stevigheid heeft
Groetjes Marleen
om 10:46
Hoi Marleen, je zou ook MonChou kunnen gebruiken. Uit de wikkel.
om 00:27
Wat een goed idee,bedankt!
Groetjes Marleen
om 09:28
Hoi annemiek,
Kan ik de hapjes een dag van te voren klaarmaken? Of is dat niet lekker?
Ik hoop van je te morgen horen
Groetjes Esther