Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Gevulde eieren
Annemiek 
Gevulde eieren zijn de gangmaker op elk feestje of verjaardag: iedereen is er dol op! Deze gevulde eieren met kerrie zijn mijn favoriete basisrecept waarmee je eindeloos kunt variëren.
Spuitzak met spuitmond
Dit basisrecept is ideaal om te serveren op een feestje of verjaardag. Voor een feestelijke uitstraling spuit je de eidooier-vulling met een spuitzak in de eitjes. Druk de eidooiers dan wel door een fijne zeef, anders komen de wat grovere stukjes vastraken in de spuitmond.
Smaakmakers
Ik gebruik in dit recept naast mayonaise, ook mosterd, kerrie en Maggi om de vulling op smaak te brengen. Mosterd geeft een lekker pitje, de kerrie een milde, kruidige smaak en de Maggi gebruik ik als zout. Voeg je gerust vrij om hiermee te spelen. Laat de mosterd bijvoorbeeld achterwege als je de smaak wat zachter wilt en/of vervang de Maggi door Aromat voor een kruidigere smaak en meer gele kleur. Zout en peper kun je altijd naar smaak toevoegen.
Gevulde eieren variaties
Wil de de eitjes nog luxer maken, garneer ze dan bovenop met wat verse tuinkruiden en eventueel een stukje zalm, viseitjes, ham of Hollandse garnalen.
Probeer bijvoorbeeld deze pittige gevulde eitjes, deze variant met truffel en bacon, of deze met gerookte zalm.
Kun je gevulde eieren van tevoren maken en bewaren?
Je kunt gevulde eieren prima al een dag van tevoren maken en in een afgesloten bak in de koelkast bewaren.
Basisrecepten, Hartige keuken, Hollandse recepten, Kookvideo's, Oud-en-nieuwrecepten, Paasrecepten, Voor bij de borrel
Deel je reactie