Pistolet tomaat mozzarella

Annemiek

23 september 2020

Lunch

2 personen

20 min

Een warme pistolet uit de oven belegd met pesto, tomaat en smeltende mozzarella. Heerlijk als lunch, warme snack tussendoor, of serveer bij een kommetje soep voor het avondeten!

Italiaanse recepten, Lunchrecepten, Menu, Wereldgerechten

Start met koken

Ingrediënten

2 afbakpistoletjes
2 el groene pesto
2 tomaten, zaadlijst en sap verwijderd, in blokjes gesneden
1 bolletje mozzarella, in blokjes gesneden
2 tl oregano
Extra vierge olijfolie

Verder nodig

Vel bakpapier

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier.
Meng de blokjes tomaat en mozzarella in een kom met een scheutje olijfolie, de oregano en breng op smaak met zout en peper uit de molen.
Snijd de pistoletjes open en leg ze op het bakblik. Bestrijk de opengesneden kant van het brood met pesto en beleg met het tomaat-mozzarellamengsel.
Bak in het midden van de oven 10 tot 15 minuten, of tot de broodjes goudbruin zijn en de mozzarella is gesmolten.

Vond je dit een lekker recept? Laat het me weten in een reactie hieronder, of tag #keukenliefde!

Ook lekker

Budgetrecepten

Quiche lorraine

4 personen 60 min

Aziatische recepten

Kip pilav met perzik

4 personen 30 min

Pasta (tagliatelle) met zalm, spinazie en Boursin

Hoofdgerecht

20 min

Pasta (tagliatelle) met zalm, spinazie en Boursin

2 personen 20 min

Hollandse recepten

Kroketbroodje

1 persoon 5 minuten + 20 minuten in de oven

Bekijk alle recepten

Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! 

Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.

Bestel ze hier!

(4 stemmen)

Eén reactie

Deel je reactie

Reactie annuleren

Truus Kuijper

11 augustus 2022
om 11:56

Eet dit elke week op een Italiaanse bol echt lekker

Reageren