Snelle perentaartjes (van bladerdeeg)

Annemiek

6 november 2021

Nagerechten

4 stuks

15 minuten + 12 minuten in de oven

Snel een lekker dessert op tafel toveren? Met wat peren en bladerdeeg ben je al een eind op weg. Grote kans dat je alle ingrediënten al in huis hebt voor deze snelle perentaartjes. Serveer ze warm uit de oven met een bolletje vanille- of kaneelroomijs, of met een dot lobbige slagroom.

Dessert, Herfstrecepten, Seizoensrecepten, Winterrecepten, Zoete recepten

Start met koken

Ingrediënten

4 velletjes diepvriesbladerdeeg
1 à 2 peren (Conference of Doyenne du Comice), liefst nog iets stevig
2 tl rietsuiker (andere suiker kan ook)
Kaneelpoeder
1 ei, losgeklopt

Nodig

Bakblik met bakpapier

Tip! De peer kun je ook vervangen door appel (Jonagold of Goudreinet).

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 graden. Bekleed het bakblik met bakpapier.
Verwijder het folie aan de onderkant van het bladerdeeg. Leg het bladerdeeg op het bakblik en laat net ontdooien.
Schil de peer en snijd in vieren. Verwijder het klokhuis. Snijd de peer in plakjes. Beleg de plakjes bladerdeeg met wat plakjes peer, houden de randen vrij. Bestrooi de peer met suiker en een snufje kaneel.
Kwast de randen van het bladerdeeg dun in met ei. Bak in het midden van de oven circa 12 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Bestrooi de peer voor serveren met een beetje extra suiker (dan gaat de appel mooi glanzen).