Ingrediënten
- 4 sneetjes brood (ik gebruik wit casinobrood)
- 100 g gerookte zalm
- 200 g brie
- 2 tomaten, in plakken
- 1 kleine ui, in ringen
- Paar basilicumblaadjes
- Boter + olie om in te bakken
Tosti met brie en zalm
Annemiek 
Een tosti is een van mijn favoriete lunchgerechten om te maken als ik zin heb in iets warms tussen de middag. Deze tosti met brie, zalm, tomaat en ui ontstond spontaan toen ik mijn koelkast opentrok om te kijken met welke schatten ik het brood kon beleggen. Man, wat is deze tosti lekker! Heb je een ingrediënt niet in huis (en geen zin om naar de winkel te gaan) wees dan creatief. Zo kun je de brie vervangen door plakjes jong belegen kaas en de zalm door gerookte kipfilet, salami of ham.
Deel je reactie