Romige pasta met kip

Bereiding

1. Breng een pan met licht gezouten water aan de kook voor de pasta.
2. Breng de kip op smaak met paprikapoeder, tijm, zout en peper. Verhit een wokpan met een scheutje olijfolie. Bak de kip op hoog vuur goudbruin en gaar. Schep op een bord.
3. Doe indien nodig wat extra olijfolie in de wok en voeg de ui, knoflook, prei, paprika en champignons toe. Breng op smaak met paprikapoeder, tijm, zout en peper.
4. Kook de pasta beetgaar volgens de omschrijving op het pak.
5. Roerbak de groenten op hoog vuur tot het vocht verdampt is en bak dan nog kort verder tot ze beginnen te kleuren.
6. Roer de roomkaas en créme fraîche erdoor en warm even mee.
7. Giet de pasta af en vang een kop kookvocht op. Roer de pasta en kip door de saus. Voeg wat opgevangen kookvocht toe als je de saus smeuïger wilt maken.